登录 | 立即注册 切换到窄版
查看: 643|回复: 1

南洋风味Sambal虾米酿鱼

[复制链接]
发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
南洋风味Sambal虾米酿鱼


材料
- 硬尾鱼 2只(中型)或 3只(小型)
- 虾米 1茶匙(浸泡后搅碎)
- 紫色小葱 约10个
- 辣椒糊 5汤匙(或适量)
- 蒜 6小粒
- 香茅 2根
- 青柠檬 1个(切半备用)
- 姜花 花蕾部分
- 枫柑叶 6片(切丝)
- 黄姜粉 少许
- 南姜 少许
- 生粉 1小茶匙
- 罗望子 少许(可选)
- 峇拉盏 少许(可选)


调味料
- 糖 少许
- 生抽 少许
- 鱼露 少许
- 味精 少许


做法
1. 将鱼清洗干净。在鱼的侧面切开一个小口,滤干水备用。
2. 虾米用食物搅拌机搅碎。将其他材料一起打烂或用臼打碎。
3. 锅中加热少许油,先将虾米碎爆香。然后加入适量的香料和辣椒糊一起炒拌。依次加入枫柑叶和调味料,调味。加入少许罗望子水和生粉水以防辣椒糊散开。
4. 炒至水分略干后即可盛起。用汤匙舀起炒好的三巴虾米,塞入步骤1中准备好的鱼肚里。
5. 将鱼放入预热的锅中,用中火慢煎至熟。盛起后挤上柠檬汁。在鱼肉外层撒上少许煎鱼的油即可享用。

a5.jpg

点评

海!外直播 bitly.net/vvvaa 禁闻视频 bitly.net/xuuux 苏共1928年提出"资本主义危机"论断,24大认为"资本主义危机继续加深";25大26大认为"进一步加剧";27大再次确认资本主义陷入总危机.三年后苏共自己危机爆发解体.   发表于 6 天前
人,长得漂亮不如活的漂亮。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

隱私權條|Archiver|手机版|小黑屋|联系我们|柔佛.com  

GMT-8, 2024-6-15 12:44 AM , Processed in 0.048939 second(s), 30 queries .

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表
Open Chat.
1
Close chat
Hello! Thanks for visiting us. Please press Start button to chat with our support :)

Start