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麻油鸡

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发表于 2023-9-16 19:53:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

百吃不腻的 #麻油鸡
征服家人的味蕾,还可以搭配美味的米饭。


所需食材:
- 全鸡腿 2个(切块)
- 青葱 1棵(切段)
- 姜丝 半小碗(根据口味加量)
- 麻油 2大汤匙
- 绍兴酒 2大汤匙
- 玉米粉 1茶匙(用于勾芡)


腌制鸡肉的调味料:
- 麻油 少许
- 鸡精粉 1茶匙
- 胡椒粉 少许


调味料:
- 生抽 1汤匙
- 黑酱油 半汤匙
- 蚝油 1大汤匙
- 糖 1茶匙
- 清水 1小碗


制作步骤:
1. 将鸡块腌制20分钟。
2. 热锅中倒入麻油,加入姜丝炒至金黄色散发香味。
3. 加入腌制好的鸡肉,翻炒至变色,然后加入调味料。中火焖煮5-6分钟。
4. 转大火,淋上玉米粉芡汁,炒匀,再加入绍兴酒继续翻炒均匀即可出锅。
5. 最后撒上青葱段,即可享用美味的麻油鸡。


这道麻油鸡会让你家人的味蕾感到满足,尤其是搭配热腾腾的米饭更是美味无比!

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久旱逢甘霖
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