五香茶葉蛋

scorpio

五香茶葉蛋
材料：
雞蛋10個
八角3個 香葉3片 桂皮3截 紅茶几10g 花椒5g 冰糖20g
生抽15g 老抽25g 鹽15g
做法：
雞蛋清水洗凈，涼水下鍋煮8分鐘，出鍋涼水冷卻。
用刀背把雞蛋表面拍碎，放入鍋中，再放入準備的所有食材，添兩碗水。
大火煮開，小火燉15分鐘。關火燜2小時（這樣超級入味哦，就連蛋黃香味都足足的）。大功告成啦！
ps:
建議提早一天晚上煮，煮好後燜到第二天早上吃，超級无敌好吃