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宮保蘇東食谱分享

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发表于 2023-2-27 07:17:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

宮保蘇東
材料;
蘇東10只(洗淨在肚皮上割幾刀,以便入味)
辣椒幹6根(泡軟化)
大蔥1粒 切分四
青蔥3根 切段
番茄一粒 切片
薑片適量


調味料;
老抽2湯匙
浙江黑醋1湯匙
番茄醬3湯匙
辣椒醬1湯匙
蠔油1湯匙
生抽1湯匙
糖1湯匙


做法;
1、爆香辣椒幹、大蔥和薑片,加入番茄、蔥白段兜幾下。
2、放入蘇東和下調味料,快速翻炒均衡,下蔥段,蘇東轉為白色即是熟透,即可上桌。(需要的話可以打勾芡)
注意:蘇東不宜炒太久,會過老失口感

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