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标题: 咖喱奶油鸡 [打印本页]

作者: banban 时间: 2024-10-2 06:58 PM
标题: 咖喱奶油鸡

咖喱奶油鸡

材料A：
- 鸡腿肉 500 克（切块）
- 咖喱粉 1 大匙
- 蚝油 1 大匙
- 玉米粉 1 大匙
- 面粉 1 大匙
- 鸡蛋 1 个
- 盐 1 小匙

材料B：
- 小辣椒 3 条（切粒）
- 蒜末 1 大匙
- 咖喱叶适量
- 有盐黄油 50 克
- 白糖 2 茶匙
- 淡奶 300 克

做法：

1. 将材料A全部混合均匀，腌制1小时备用。
2. 热锅加油，将腌好的鸡肉炸至金黄色，捞出备用，倒掉锅中的多余油脂。
3. 锅中融化黄油，加入蒜末、咖喱叶和小辣椒，炒出香味后，加入淡奶和白糖煮沸。然后加入炸好的鸡肉，用中火翻炒至酱汁浓稠。