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酿苦瓜

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发表于 2024-6-7 18:16:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
酿苦瓜


馅料:
- 五花肉600克(剁碎)
- 鱼胶肉600克


调味料:
- 生抽2大匙
- 麻油2大匙
- 胡椒粉1/2茶匙
- 盐少许
- 木薯粉2大匙
- 清水50克


苦瓜准备:
- 苦瓜适量


做法:
1. 在大碗中放入剁碎的五花肉和鱼胶肉,加入所有调味料,按顺时针方向不停搅拌至起筋,待用。
2. 苦瓜切成厚片,挖掉中间的种子,然后塞入调好的肉馅。
3. 热锅中加入较多的油,将苦瓜煎至金黄色,盛出待用。


酱汁材料:
- 蒜末1大匙
- 豆瓣酱1大匙
- 蚝油1大匙
- 白糖1茶匙
- 热水200克
- 食用油2大匙
- 玉米粉2大匙(加少许水勾芡)


煮法:
1. 热锅中加入油,爆香蒜末和豆瓣酱。
2. 倒入热水、白糖和蚝油,煮滚后加入用水调好的玉米粉勾芡。
3. 最后将煮好的酱汁淋在酿苦瓜上即可。

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点评

海!外直播 bitly.net/hvvvvh 禁闻视频 bitly.net/55qq55 办公大楼落成,门口对联.书记挥毫,上联:说实话办实事一身正气,下联:不贪污不受贿两袖清风.大家齐赞!考虑民主,征横批,大家不作声,一老农经过,顺口而出:查无此人   发表于 2024-6-7 11:13 PM
人,长得漂亮不如活的漂亮。
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