甜辣鸡
甜辣鸡
材料：
- 半只鸡
- 1根萝卜（切片）
- 1粒洋葱（切片）
腌制料：
- 适量木薯粉
- 适量峇峇牌肉类咖喱粉
- 1/2茶匙盐
- 1粒鸡蛋
- 1茶匙油
- 适量酱青
调味料：
- 适量糖
- 适量酱青
- 适量黑酱油
- 适量水
做法：
1. 用以上腌制料腌制鸡肉，放入冰箱冷藏约半小时。
2. 将腌制好的鸡肉炸至金黄，捞出控油后放凉备用。
3. 爆香洋葱，炒至微金黄，加入萝卜炒熟。
4. 将炸好的鸡肉加入翻炒，加入水、糖、酱青调味，再加入黑酱油上色，待鸡肉上色后即可出锅享用。
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